You Are Here: Home » COMMUNITY, RECIPES » Un 4 de julio espumoso y chispeante

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Family Feaures
El día 4 de julio, la fiesta perfecta, debe tener amigos, comida, fuegos artificiales y mucho rojo, blanco y azul.
Vive un Día de la Independencia temático desde la bebida hasta el postre.
Cuando la temperatura aumente, quítate el calor con una refrescante Limonada de frambuesas roja y azul.
¿Hay algo más divertido que un final con fuegos artificiales? ¡El postre! Los invitados se quedarán impresionados con una Tarta sorpresa de helado y plátano: un postre suave con una sorpresa helada de fresa en su interior. Es una nueva forma de presentar tarta y helado, perfecta para servir a una multitud.

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Panecillos de estrella
Ingredientes para 12 personas
3/4 taza de harina para todo uso
3/4 taza de harina de maíz amarilla
1 cucharada de azúcar
granulado
2 cucharaditas de levadura en polvo (baking powder)
3/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
3/4 taza de crema agria
2 cucharadas de aceite vegetal
2 huevos, ligeramente batidos
Precalienta el horno a 350°F. Rocía el molde para tartas Star Whoopie Pie Pan con aceite vegetal en aerosol.
En un bol mediano, mezcla la harina, la harina de maíz amarilla, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Incorpora la crema agria, el aceite y los huevos, mezclándolo todo hasta obtener una mezcla homogénea. Rellena 3/4 de los huecos del molde, extendiendo la masa hacia los bordes de la estrella.
Hornea durante 8-10 minutos o hasta que cuando presionemos el centro del panecillo al soltarlo este recupere su forma. Déjalos enfriar por 5 minutos. Repite la misma operación con el resto de la masa.
Mini-hamburguesas
3/4 libra de carne picada de vacuno
1 huevo, ligeramente batido
1/2 cebolla amarilla pequeña, picada (aprox. 1/3 taza)
1/3 taza de queso Pepper Jack rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
3/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de chile en polvo
5 a 6 pizcas de salsa al gusto
Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Forma doce hamburguesas de 2-1/2-pulgadas. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado.
Sírvelas con los panecillos y tus salsas preferidas.

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Limonada de frambuesas roja y azul
Ingredientes para 8 personas
1-1/3 tazas (aprox. 6 onzas frambuesas frescas, divididas
1 lata (12 onzas) concentrado de limonada congelado Agua Blue Sparkle Gel (gel brillante de color azul)
Coloca una frambuesa en cada cavidad del Star Ice Cube Silicone Mold (molde para cubitos de hielo con forma de estrella).  Cubre con agua y congela durante varias horas.  En una jarra grande, mezcla la limonada siguiendo las instrucciones del envase. En la batidora, bate el resto de frambuesas hasta conseguir una mezcla homogénea. Pásala por un colador para retirar las semillas. Incorpora la mezcla de frambuesas a la limonada. Sírvela con cubitos de hielo con frambuesas en vasos decorados con Blue Sparkle Gel.
Palomitas al estilo patriótico
Ingredientes para 8 tazas
1 bolsa (3.2 onzas) de palomitas con sabor a mantequilla
1/2 taza de mantequilla de cacahuete
1/4 taza de azúcar morena bien prensada
1 bote (3 onzas) Patriotic Nonpareils (mini-perlas patrióticas) u otras virutas patrióticas
1 paquete (12 onzas) de Red Candy Melts Candy (caramelo para derretir)
Prepara las palomitas según las instrucciones del paquete. En un bol grande, lleva la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno al microondas durante 1 minuto. Incorpora las palomitas y remuévelas para que queden bien cubiertas. Rocíalas con las mini-perlas, mezclando para esparcirlas. Extiéndelas sobre una bandeja con papel de horno.
Derrite los Candy Melts Candy siguiendo las instrucciones del envase. Rocía las palomitas con el caramelo. Déjalas reposar durante 10 minutos antes de servirlas.

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Tarta sorpresa de helado y plátano
Ingredientes para 8-10 personas
2-3/4 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo (baking powder)
1/2 cucharadita de sal
1 taza (2 barras) de mantequilla, en punto pomada
1-3/4 tazas de azúcar granulada
4 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 plátanos maduros, machacados (aprox. 1-1/4 tazas)
1 taza de crema agria
1 taza (aprox. 8 onzas) de fudge
1 bote (aprox. 2 tazas) de helado de fresa, suavizado
1 caja (10 onzas) de Vanilla
Whipped Icing Mix
Fresas frescas
Palillos con estrellas
Precalienta el horno a 350°F. Rocía los moldes Fancy Fill con aceite vegetal en aerosol.
En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal y reserva la mezcla. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora los huevos, la vainilla y el plátano machacado y mézclalo bien. Añade la mezcla de harina alternando con la crema agria. Bátelo bien, pero no demasiado. Vierte la mezcla en los moldes preparados.
Hornea durante 33-38 minutos o hasta que al pinchar el centro con un cuchillo salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos sobre rejilla. Divide la salsa fudge y extiéndela de forma uniforme en los huecos de la tarta. Después congélala durante 10 minutos. Al mismo tiempo, saca el helado de fresa para que pierda dureza. Rellena los huecos de la tarta con el helado. Monta la tarta colocando la capa superior encima de la capa inferior.
Prepara el glaseado siguiendo las instrucciones del envase. Cubre la parte superior y los laterales de la tarta con el glaseado. A continuación, lleva al congelador durante 2 horas como mínimo o hasta que esté lista para servir. Decórala con las fresas y los palillos con estrellas.

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