You Are Here: Home » RECIPES » El mejor brunch de su vida

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(Family Features) Solo una comida tiene el poder de sacar hasta a las almas más cansadas de la comodidad de sus camas: un delicioso, gratificante y bello brunch. Con su privilegiada ubicación entre el desayuno y el almuerzo, el brunch tiene una gran cantidad de hambrientos fans. Ya sea que celebre una ocasión especial o “porque sí”, que sea una ocasión elegante o relajada, el brunch es un evento que reúne a las personas y crea bastantes expectativas.

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Cazuela de frittata y papas hashbrown

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Tiempo de preparación: 10 minutos

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Tiempo de cocción: 20 minutos

Rinde: de 6 a 8 porciones

1 caja (4,2 onzas) de papas hashbrown Hungry Jack®

4 hamburguesas de salchichas de pavo o 6 salchichas de pavo

6 tiras de tocino de pavo

8 huevos

1/4 taza de leche

1/2 a 1 1/2 cucharadita de salsa picante, según la marca de la salsa o al gusto

pizca de pimienta negra molida

2 cucharadas de mantequilla

1/2 taza de cebolla, en cubos

4 trozos o 2/3 taza de queso tipo americano o cheddar, rallado

Vierta agua caliente del grifo en la caja de papas hasta la línea de llenado. Deje reposar 12 minutos. Escurra el exceso de agua. Cocine la salchicha y el tocino de pavo según las instrucciones del paquete. Desmenuce o corte. En un tazón, bata los huevos, la leche, la salsa picante y la pimienta. En una sartén antiadherente de 10 o 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine (revuelva ocasionalmente) hasta que esté ligeramente blanda. Distribuya las papas de manera uniforme en la sartén y ligeramente hacia arriba. Cocine sin revolver hasta que estén crujientes y doradas en un lado (unos 3 minutos). Distribuya la salchicha desmenuzada y el tocino sobre las papas. Vierta los huevos de manera uniforme, y decore con el queso. Cubra la sartén, y cocine a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos en el centro y que el queso se haya derretido (unos 15 minutos). Sirva directamente de la sartén, o pase a un plato y corte en forma de cuña.

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